Često domaćice posežu za jednostavnim receptima, kako bi mogle uskladiti današnji urbani način života sa svakodnevnim zadacima, pa tako i u kuhinji. Za vas imamo savršenu kombinaciju sastojaka za kolač koji ćete lako pripremiti i tako priuštiti svojim najdražima slatki zalogaj u tren oka. Riječ je o biskvitnom kolaču sa sastojcima koje uvijek imate pri ruci, s voćem po vašem izboru.

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 40 dkg šečera
  • 40 dkg brašna
  • Tonka kefir 200g
  • 200 ml ulja
  • 2 praška za pecivo
  • 2 vanilin šečera
  • korica naribanog limuna

Nadjev :

Paket smrznutog šumskog voća (ili bilo koje drugo sezonsko voće, npr. jagode, trešnje, višnje)

Priprema:

Jaja i šečer pjenasto izradite.

Dodajte kefir i ulje pa promiješajte.

Postepeno dodajte brašno, zatim dodajte prašak za pecivo, vanilin šečer, pa na kraju naribajte koricu limuna. Izmiješajte.

Lim za pečenje prekrijte papirom. Izlijte smjesu ravnomjerno preko cijele površine. Šumsko voće pomiješajte sa malo šečera kako ne bi bilo kiselo ako se radi o smrznutom proizvodu.

Ubacite ga u smjesu, a ono soka što je ostalo možete također uliti unutra.

Pecite na 180 ° stupnjeva oko 20 – 25 minuta, ovisno o pećnici.

Kad je kolač gotov, pričekajte da se ohladi, pa ga narežite na jednake kocke.

Posujte sa mljevenim šečerom u prahu. U slast!

Izvor: Food blogerica Dalmatian things with Nina