Sastojci za prhko tijesto za 12 mini pita:

  • 70 g omekšalog Tonka domaćeg maslaca
  • 150 g brašna
  • 20 g kakaa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje

Sastojci za nadjev:

  • 300 g Tonka polumasnog sira
  • 2 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g šećera

Priprema:

Pomiješati suhe sastojke za tijesto pa dodati razmućeno jaje i omekšali maslac. Spiralnim nastavcima umijesiti tijesto. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku dok pripremate nadjev. Istući jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati svježi sir. Podijeliti tijesto na 14 kuglica jednake veličine. U kalup za muffine rasporediti papirnate košarice. U 12 košarica utisnuti tijesto kao košarice pa uliti žlicu i pol - 2 nadjeva od sira. Preostale dvije kuglice tijesta nakidati na komadiće i posipati po malim pitama. Peći u pećnici oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Autorica recepta: Valentina Milohanić @travel_and_cook _diary