Čarolija blagdana oduvijek je imala i okus šlaga. Kada kažemo šlag, povratak u djetinjstvo, u toplu i mirisnu maminu kuhinju je neizbježan. U toj maminoj kuhinji, šlag je bio osnovni sastojak svakog recepta kao i najdraži i najukusniji od svih zadataka, polizati metlice od miksera i očistiti posudu u kojoj je mama tukla šlag. 

A ponekad smo šlag htjeli tući i bez mame, u kuhinji u kojoj bi simfoniju metlica remetio hihot djece koja šlag moraju istući na brzinu, pojesti ga i očistiti mjesto zločina. Tko je vidio čistiti metlice miksera i posude šlaga, kada je miksanje šlaga najlakša stvar ikad?

Ove blagdane, istucite šlag za kolače i za obitelj, poližite prste za nove i stare blagdanske gušte i vratite se bezbrižni u dane svog djetinjstva. Ili još bolje, pripremite mikser i Tonka vrhnje za šlag , riskirajte i sudjelujte u stvaranju nekih novih dječjih uspomena.

Lana Klingor Mihić je u svojoj sLanoj kuharici za ove blagdane pripremila osvježavajuću i laganu tortu u čijem je receptu svoje mjesto našlo i Tonka vrhnje za šlag, podarivši joj prozračnost i punoću okusa koje bez Tonka šlaga ne bi bile iste.

 

Za ovu tortu potrebno vam je:

  • 6 žumanjaka
  • 6 bjelanjaka
  • 120 gr čokolade za kuhanje
  • 120 gr šećera
  • 1 Vinski kamen
  • 1 mala teglica pekmeza (višnja, borovnica….)
  • 500 ml Tonka vrhnja za šlag

 

Pomoću miksera izmutite bjelanjke i šećer u čvrsti snijeg. Čokoladu otopite na pari.

Izmiksajte žutanjke i prašak za pecivo u kremastu smjesu pa joj dodajte otopljenu čokoladu. Sve dobro izmješajte pa dodajte izmiksane bjelanjke i lagano rukom sjedinite smjesu.

Izlijte ju u pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta na 180.

 

Kad se smjesa malo ohladi premažite ju 1 teglicom pekmeza. Dok se torta hladi, polagano izmiksajte Tonka vrhnje za šlag, svega par minuta, pa premažite na tortu i ostavite da se ohladi u frižideru. Ovaj desert gotov je za samo 40 minuta.

Lana za blagdane bira Tonka vrhnje za šlag, a Tonka bira Tetra Pak:

  • jer čuva pravi okus šlaga
  • jer su materijali koji se koriste obnovljivi
  • jer su smanjene emisije CO2 u proizvodnim procesima
  • jer se Tetra Pak ambalaža može u potpunosti reciklirati