150g, 9,6% m.m., PS Čaša

SASTOJCI:
pasterizirano standardizirano punomasno mlijeko, vrhnje, obrano mlijeko u prahu, jogurtna kultura
NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNA HRANJIVA VRIJEDNOST NA 100g | ||
---|---|---|
ENERGIJA | 520 kJ / 125 kcal | |
MASTI | 9,6 | g |
Od kojih zasićene masne kiseline | 6,4 | g |
UGLJIKOHIDRATI | 5,7 | g |
Od kojih šećeri | 5,7 | g |
BJELANČEVINE | 4,0 | g |
SOL | 0,2 | g |
Sadržaj soli isključivo je posljedica prirodno prisutnog natrija
OPIS PROIZVODNOG POSTUPKA:
Od pasteriziranog mlijeka se obire vrhnje sa 10 % m.m., u vrhnje se zatim umješava obrani mliječni prah, pasterizira na 95 ºC 5 minuta, cijepi jogurtnom kulturom, fermentira u tanku te se nakon završene fermentacije izmješa i ohladi te puni u čašice.